por Mariela Solis
El
precio del huevo subió, ya que las autoridades sanitarias de México detectaron
desde el 21 de junio el sero tipo H7N3 del virus de la
influenza aviar en granjas de Jalisco.
Muchas
personas dicen que el incremento del huevo es responsabilidad de la cadena de
distribución, ya que los mayoristas lo venden al público en precios muy por
encima del que se los venden los productores. Además se sacrificaron 8 millones
de aves provocado por el brote de la influenza aviar así como por el incremento
en los precios de maíz y posta de soya que sirven para alimentar a las
gallinas.
México
es el quinto productor de huevo fresco en el mundo y es el principal consumidor
a nivel global. En algunos lugares
se vende hasta en 40 pesos.
Por
lo tanto se prevé la estabilidad en el precio del huevo con la llegada de las
vacunas. El gobierno estaría dispuesto a retirar los aranceles a la importación
ya que si el alza de los precios del huevo continua. La producción de huevo tiene un valor de 37,000 millones de pesos en
México y sumada con la del pollo, alcanza los 90,000 millones de pesos.
El Sistema Nacional de Información de Mercados
de la Secretaría de Economía reveló que el precio del huevo en la Central de
Abasto del Distrito Federal había registrado un incremento de más del 100%, al
pasar de 16.60 a 34.90 pesos por kilogramo.
La crisis del huevo durará ocho meses, en lo que el país
recupera la producción del huevo. El precio y el desabasto del mismo quedará
normalizado a más tardar en diciembre, esto lo dijo el titular de la Sagarpa Francisco
Javier Mayorga Castañeda.
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